Resep Martabak Manis Enak Lembut Rumahan

....

Martabak manis merupakan salah satu jajanan favorit masyarakat Indonesia. Daya tarik utama dari makanan ini terletak pada tekstur adonannya yang lembut, berpadu dengan beragam topping lezat seperti kacang, keju, cokelat, dan susu. Seiring berkembangnya industri kuliner, kini martabak manis hadir dengan berbagai variasi topping modern seperti marshmallow, Oreo, Nutella, dan masih banyak lagi.

Selain rasanya yang menggoda, harga martabak manis juga tergolong terjangkau. Namun, membuat martabak manis sendiri di rumah tentu memberikan kepuasan tersendiri, sekaligus menambah wawasan dan keterampilan memasak. Jika kamu belum tahu cara membuatnya, berikut ini resep martabak manis enak dan praktis yang bisa langsung kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan Martabak Manis

Bahan Adonan:

500 gram tepung terigu

700 ml air

2 butir telur ayam

1 butir kuning telur

1 sachet vanili

1 sendok teh garam

7 sendok teh gula pasir

8 sendok teh susu kental manis

1 sachet soda kue

Bahan Topping:

Mentega / butter

Gula pasir secukupnya

Keju parut

Meses cokelat

Kacang sangrai

Cara Membuat Martabak Manis Lembut dan Bersarang

Masukkan tepung terigu ke dalam wadah bersih, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit.

Aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.

Masukkan telur, gula pasir, vanili, garam, susu kental manis, dan soda kue secara bertahap.

Aduk kembali hingga adonan halus dan tidak menggumpal.

Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama ±60 menit agar adonan mengembang sempurna.

Panaskan wajan hingga benar-benar panas.

Tuang adonan ke dalam wajan sesuai ukuran, lalu masak dengan api kecil.

Saat adonan mulai berpori, kecilkan api agar bagian bawah tidak gosong.

Tutup wajan hingga pori-pori terbentuk sempurna.

Olesi permukaan martabak dengan mentega, lalu taburi gula secukupnya.

Angkat martabak jika sudah matang.

Tambahkan topping sesuai selera seperti keju, meses, atau kacang.

Martabak manis siap disajikan dan dinikmati.

Tips Agar Martabak Manis Tidak Gosong dan Lebih Enak

Gunakan wajan khusus martabak atau wajan anti lengket agar hasilnya maksimal.

Pastikan api selalu kecil agar adonan matang merata dan tidak hangus di bagian bawah.

Jangan ragu berkreasi dengan topping sesuai selera untuk rasa yang lebih variatif.

Martabak manis sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga, teman, atau ketika ada tamu berkunjung. Semoga resep martabak manis enak dan praktis ini bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi memasak di rumah.

....